「ササニシキ」後継種の掘り出し物米 惣菜との相性バッチ …

「ササニシキの後継種」に注目 現在、店頭に並ぶ米は「特a」ランクのものが大半だ。日本穀物検定協会の「米の食味ランキング」は、「外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価」の6項目で全国の銘柄米を …

Author: NEWSポストセブン

ササニシキの後継品種 「 東北194号 」. 近年、生産量が激減したササニシキの魅力を復活させる注目品種 「ササニシキ」【母】の風味と、「ひとめぼれ」【父】の耐性を兼ね併せ持つ品種「東北194号」は、2001年（平成13年）6月に人口交配を行い、栽培を重ねて世代を進め、食味がササニシキに

寿司米に最適なササニシキの今。生産農家減少の背景と後継品 …

以前はコシヒカリと同等の人気があったササニシキ。今や生産減で老舗のお寿司屋さん以外ではあまり食べられなくなりました。貴重になりつつあるササニシキの特徴とその通販サイト、ササニシキに近い品種として生産されている後継米を産地と併せて紹介します。

「ササニシキ」後継種の掘り出し物米 惣菜との相性バッチリ 9/22(金) 16:00配信 「ササニシキの後継種」に注目 現在、店頭に並ぶ米は「特a」ランクのものが大半だ。日本穀物検定協会の「米の食味ランキング」は、「外観・香り・味・粘り・

「ササニシキ」後継種の掘り出し物米 惣菜との相性バッチ …

「これは日本古来の品種で上品な味が特徴のササニシキの後継種と言われる米です。和食との相性が良かったササニシキは市場からなくなっていますが、この『東北194号』も同じようにあっさりしていて、味の濃い総菜との相性もバッチリです」

–ササニシキ. こうした需要から、冷害に強くあっさりとした食味が特徴の「ササニシキ」の後継種「東北194号」が古川農業試験場（宮城県）で開発されました。

お米の品種「ササニシキ」を最近見かけなくなったワケ

かつてはよく耳にした「ササニシキ」。近頃あまり名前を聞かなくなりましたがどうしたのでしょうか。 昭和28年に宮城県古川農業試験場で、病気に強く収量の多いお米をということで、母ハツニシキ、父ササシグレの子と

【速報】ササニシキの後継品種「ささ結」が宮城県大崎市でデビュー！「酢飯に合う」と大評判♪ [転載禁止]©2ch.net [388233467]

「ササニシキ」後継種の掘り出し物米 惣菜との相性バッチ …

「ササニシキ」後継種の掘り出し物米 惣菜との相性バッチリ（newsポストセブン） 現在、店頭に並ぶ米は「特a」ランクのものが大半だ。日本穀物検定協会の「米の食味ランキング」は、「外観・香り・味 …

Jun 09, 2012 · 新潟県は2005年にコシヒカリblを投入しましたが、その少し前に、ササニシキがササニシキblを出してイメージダウンで失敗し、名称をササロマンに変えたものの、ササニシキの後継米だとは消費者が気がつかずに失敗。

「ササニシキ」後継種の掘り出し物米 惣菜との相性バッチ …

「これは日本古来の品種で上品な味が特徴のササニシキの後継種と言われる米です。和食との相性が良かったササニシキは市場からなくなっていますが、この『東北194号』も同じようにあっさりしていて、味の濃い総菜との相性もバッチリです」

Author: NEWSポストセブン

現在の 日本のお米品種は500種 ササニシキ系のサッパリしたお米が好みの方向きです。※山形県が10年かけてじっくりと育て上げてきた銘柄です。 福井県越南291号｜コシヒカリの正統後継

ササニシキとコシヒカリの違い|村田自然栽培米ササニシキ 安心安全な自然栽培米ササニシキ・ササシグレ・ヒノヒカリならここ！世界農業遺産にも認定された大分県国東半島から無農薬・無肥料の自然栽培で育てられた無農薬米・自然栽培米をアトピーを克服してきた米農家より直送でお届け

また、泉氏は1991年に起きたフィリピンでの大噴火によって、およそ3000km離れた日本のブランド米“ササニシキ”が日本から姿を消したと話す。その理由を解説しつつ、スタジオでは梅沢富美男と滝沢クリステルがササニシキとコシヒカリを食べ比べる。

当店では、うるち・もち種を40年以上にわたり、北は東北、南は九州まで信用と実績をもって販売しております。 当採種場の特徴 ・稔実に重大な日温較差が大きく、種子の生命ともいうべき千粒重がすぐれ …

大崎市内には194号だけを扱う人気店もある。和食会席料理の「中鉢」。中鉢喜信社長はササにこだわり、今回の品種改良にも料理人の立場から